Mein Name ist Estefano Onatrac, FoodArt & Travel Fotograf und ich wohne in der Hauptstadt Athen.
Mit der Website "Greece Beyond Summer" – „Griechenland jenseits des Sommers“, möchte ich dieses Land als ganzjähriges Reiseziel vorstellen, denn Griechenland ist mehr als Sonne, Strand und griechischer Salat. Athen hat wunderschöne alte Steine, aber darüber hinaus gibt es noch viel zu sehen, vor allem in Vierteln, in die man als Tourist nicht oft kommt. Delphi im März ist sehr zu empfehlen, warum? Das Wetter ist dann angenehm und es gibt kaum Besucher. Die Straßen sind noch ruhig und die Landschaft erwacht gerade aus dem Winter, der in Griechenland auch kalt und schneereich sein kann. Arachova in der Nähe von Delphi ist zum Beispiel ein schönes Skigebiet, in das viele Athener an den Wochenenden fahren. Der Peloponnes ist auch außerhalb der Saison ein ideales Ziel für schöne Wanderungen und fantastische Fotoaufnahmen.
Nicht zu vergessen sind die Inseln, die nicht ausgestorben sind, sondern nur viel ruhiger und authentischer sind. Außerdem sind die Preise viel niedriger. Lange Strandspaziergänge ohne viele andere zu begegnen ist dann ein Genuß.
Die bekannte griechische Küche wirst du hier nicht finden, dafür eine Crossover- oder Fusionsküche. Dieser Küche ist die Integration verschiedener regionaler, nationaler und internationaler Produkte und Zubereitungsmöglichkeiten. Gemeinsam mit zwei griechischen Chefs habe ich die Küche Griechenlands neu interpretiert. Die Rezepte werden ergänzt mit feinen korrespondierenden Weinen. Schauen Sie einfach regelmäßig hier für die Neuigkeiten des Buches hier vorbei!
Verwöhne deine Augen - Griechenland das ganze Jahr über!
© Image by Henrike Schoenen
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